Le whisky le plus puissant du monde

Ca ne pouvait se passer qu'en Ecosse. Une distillerie de l'île de Islay, sur la côte ouest, va ressusciter une recette de whisky centenaire.

En 1695, le voyageur Martin Martin décrivait le produit comme si puissant qu'il affectait tous les membres du corps: “Deux cuillères sont suffisantes. Un homme qui dépasserait cette dose verrait sa respiration s'arrêter et mettrait sa vie en danger“. Mark Reyner, le distilleur, a quand même essayé d'en boire une troisième et confirme les risques.

La recette demande de distiller le whisky quatre fois (au lieu de deux) pour atteindre plus de 90% d'alcool, alors qu'un whisky normal tourne entre 40 et 65. Pour les alcoolos, il faudra être patient, le whisky ne sera pas commercialisé avant dix ans.

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